01/03/2021 - 31/08/2021

  • Alimentazione
  • Filiera agro-alimentare
  • Sostenibilità

Obiettivi

Il progetto HelpFood ha come obiettivo lo studio e l’implementazione di modelli innovativi di distribuzione alimentare, con un focus su sostenibilità dei sistemi alimentari, ottimizzazione della filiera alimentare e valorizzazione  della produzione locale in ottica educativa, formativa e di sensibilizzazione.

HelpFood in numbers

3

Partner di progetto

1

Paesi europei

Il progetto

Il progetto si occupa di sostenibilità nel sistema agro-alimentare per ridurre le emissioni di gas serra. Mira a sostenere iniziative dal basso che basino le proprie logiche operative sulla creazione di sistemi alimentari più sostenibili. In questo contesto, le piattaforme digitali possono aiutare a connettersi direttamente con i consumatori, facilitare i collegamenti con altri produttori e creare così reti alimentari digitali alternative.

HIT partecipa al progetto a supporto dei propri fondatori per il trasferimento di conoscenza e valorizzazione delle attività, nel suo ruolo di attivatore dell’ecosistema di innovazione soprattutto in temi strategici come la sostenibilità ambientale.

Risultati

Il risultato del progetto è una valutazione di tre diversi modelli di distribuzione alimentare online come possibile evoluzione di “Nutrire Trento”, progetto avviato dal Comune di Trento e dall’Università di Trento per migliorare la qualità del cibo in città. Tale valutazione farà da base per il co-design di un modello di distribuzione alimentare scalabile.

Info

Partner di progetto: Fondazione Edmund Mach (IT), Università degli studi di Trento (IT), Hub Innovazione Trentino (IT).

Budget HIT: € 5.000

Finanziamento UE: € 50.000